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Philosophie

Le coutelier est l’artiste des instruments tranchants. Il doit avoir un goût prononcé pour le travail du métal et l’objet du couteau.
Le métier de coutelier connaît aujourd’hui un regain d’intérêt car le monde de l’artisanat offre au public de véritables produits de qualité et personnalisés.

L’art coutelier intéresse un large public. Certain recherchent des informations relatives à un e fonction particulière : un couteau à jambon pour les passionnés de cuisine par exemple. D’autres sont en quête d’un objet d’art, porteur d’un courant artistique et révélateur d’une période historique.
La demande se situe donc entre la pratique et l’artistique.

Que l'on veuille une pièce unique
ou une petite série…

L’artisan répond toujours présent !

 
 
 
 

 

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Crédit photos © Émilie Guilland